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2011.04.03 (Sun)

日記 ロワジールホテル旭川 和デザートバイキング

北海道は旭川、ロワジールホテルにて開催された「和デザートバイキング」。
残念ながら不定期開催とのこと。運良く(?)、少し前にロワジールホテル旭川へ行った際、レストランの行事予定表でバイキングの存在を知りました。それ以外の場所では告知されていないと思います。ホテルHPにも掲載されておりませんし、「ロワジールホテル 和デザート 旭川」などでググっても何もヒットしません。こんな素敵なイベントを…もったいない。
ホテル内の「嵐山」という和食レストランにて、15時から17時までの間、たくさんの和スイーツが食べ放題。大人1500円です。
私は直前まで誤解していましたが、「和菓子バイキング」じゃなくて「和デザートバイキング」です。

23032601.jpg
…3月26日の訪問だったのに、今更の記事アップ。ごめんなさい、記事書くのをサボってました。次回のバイキング開催は未定とのことです。

23032602.jpg
上から時計回りに、イチゴロール。一口で食べられるほどの上品サイズです。おいしい。
黒ゴマケーキ。冷蔵庫で冷やしすぎたか?少しシャリシャリしていました。
白玉・道産黒大豆ソース。ごく薄い味付けの黒豆、素材の味だけで「美味しい」と感じることが出来ます。
紫芋モンブラン。中にはクルミが入っていて、香ばしい。数回おかわりしてしまいました。

23032603.jpg
右から、そば粉入りワッフル。何か味が違うワッフルだな、という感想。そば粉と聞くと、体にいいことしてるかも…という変な誤解をしてしまいます。
醤油ラスク。唯一の甘くないスイーツ。このラスクに課せられた役割は非常に重要です。甘味でだらけた舌と脳を回復させる任務を担っています。私は「つなぎ」と呼んでおります。こういうお菓子がないと、バイキングで食べられる総量が変わってくるのです。
抹茶ロール。中に入っているクリームも抹茶でした。うまい。
お豆さんのタルト。なぜか「さん」付けのタルト。甘すぎず、たくさん食べられるけれど結構お腹にたまります。

23032604.jpg
右から、ストロベリーケーキ。これは和スイーツなのか?
プチシュー(さくら)。照明の関係で少し分かりづらかったけれど、よーく見るとほんのりピンク色でした。
豆乳杏仁豆腐。寒天で固まっている杏仁ではなく、ヨーグルトに近い触感。これは美味しい。ケーキの後に食べると分かりづらいが、ほんのりとした甘みが絶妙です。
左端の手前、黒酢ミックスベリーゼリー。黒酢とありますが、すっぱ過ぎず、非常に食べやすいです。
奥は柚子かりんゼリー。寒天率高め。プルンプルンというより、ぶるんぶるんしていました。こちらも美味しい。

23032605.jpg
そして、ワゴンサービスにて出てきたおしるこですが、これが最高に美味しかったです。おしるこ、ジュテーム。白玉って、こんなに軟らかくていいんですか。決してゆで過ぎなわけではありません。

総じて美味しく、ハズレがないという感想でした。レストラン店内も落ち着いた雰囲気で、温かい柚子茶を飲んでほっこり。時間が経つのを忘れてしまうほどに美しい空間でした。本当に「また行きたい」のですが、最大のネックは次いつ開催されるのか分からないということです。くうー。
08:36  |  スイーツ日記  |  コメント(4)

Comment

ひさしぶり~

旭川に出没してたんだね!!
お卍ぇのH |  2011.04.12(火) 21:06 | URL |  【編集】

Re: タイトルなし

お卍ぇのHさん

コメントありがとうございます。
すごい名前だねえ。よく考えたねえ。娘が寝ているのを忘れて、爆笑してしまいました。あぶないあぶない。
旭川にはちょこちょこ顔を出しております。今年は、旭山動物園の年間パスポートを買ってしまおうかと思っています。ふふふ。
ジャイ |  2011.04.13(水) 09:26 | URL |  【編集】

そんなに旭川に来る予定なら、そのうち1回でも会いたいな。
もし、時間があれば、連絡下さい。
お卍ぇのH |  2011.04.13(水) 14:08 | URL |  【編集】

Re: タイトルなし

お卍ぇのHさん

コメントありがとうございます。
確かに会いたい!Hさんの育児も落ち着いた感じかな。ちょいと改めて連絡取らせていただきます♪
ジャイ |  2011.04.13(水) 15:42 | URL |  【編集】

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